今日のメニュー

朝:パン、茹で玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:焼きうどん
夜:豚汁、菊菜とベーコン炒め、さつま揚げ四種

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パンは焼きたてのホカホカなので焼かずに何も付けずに食す。QBBのゴルゴンゾーラ入りチーズとKIRIのクリームチーズ、ハム、レタス、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

焼きうどん。具材は、豚コマ、長ネギ、キャベツ、人参、玉ねぎ、刈り取った後で伸びてきた豆苗。

晩ごはんのメインは豚汁。豚バラ肉、大根、人参、豆腐、しいたけ、舞茸、長ネギ輪切りを具材にする。味付けは顆粒だしに白味噌と麦味噌を合わせて。二品目は、菊菜とベーコンを塩コショウで炒める。さつま揚げは4種、玉ねぎ、紅しょうが、きくらげ、タコ。


今日のメニュー、川平公園茶屋のパパイヤチャンプルー

朝:ホテルの朝食バイキング
昼:パパイヤチャンプルー定食
夜:空港のフードコートでステーキ丼

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今日は朝食をパンにしてみる。飲み物はにんじんジュースとマリヤミルク、バターとマンゴージャム、鯛カマの塩焼き、ベーコン、ハーブ入りポークソーセージ、ペンネのトマトソース、クブイリチー、ゴーヤチャンプル、焼き立てオムレツ。

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川平湾の「川平公園茶屋」でパパイヤチャンプル、妻は豆腐チャンプル、長男はゴーヤチャンプル、次男はソーキそばでいずれも800円、ソーキそば以外は、ご飯とミニサイズの八重山そばが付いてくる。パパイヤ炒めを堪能しました。

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夕食は空港のフードコート「スカイカフェいしなぎ屋」でステーキ丼、970円。クルマでの移動ばかりであまりお腹も空いていなかったので、軽く済ませる。

今日のメニュー、居酒屋ひとし

朝:ホテルの朝食バイキング
昼:由布島でツアーコースのお弁当
夜:居酒屋ひとし
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朝ごはんは中華粥、焼き立てオムレツに野菜のデミグラスソース、梅干し、大根葉の漬物、腐乳、島豆腐、ゴーヤチャンプル、ニンジンシリシリ、ポークソーセージ、かまぼこ天ぷら、ベーコンとインゲン炒め、ハム、トマトスープ、豆乳、さんぴん茶

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西表島~由布島~竹富島の三島周遊コースの途中に由布島で幕の内。あか米のご飯、モズクの汁物、天ぷら(紅芋、大葉、カボチャ、野菜の肉昆布巻き)は肉味噌か塩で食べる。海ぶどう、ミミガーと蒲鉾とパパイヤの酢の物、ポークハム二種、蒲鉾、クブイリチー、ゴーヤチャンプル、オレンジ、ゼリー(シークワーサーと黒糖)。

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由布島散策途中にジェラート。泡盛と黒糖のダブル。

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石垣島に戻って夕ご飯は居酒屋の「ひとし」。人気店とあって予約で満席だったが、7:30スタートの組があったので、それまでの時間で食べる。刺身盛り合わせ二人前、天ぷらはオオタニワタリとアダン、ラフテー、フーチャンプル、イカ墨の炒飯、ビールはオリオンの生。家族四人で8,500円。


今日のメニュー、来夏世の八重山そば

朝:サンドイッチ、ゆで玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:八重山そば
夜:日航ホテルのバイキング

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BLTサンドイッチ、ゆで玉子、QBBの生ハムチーズ、トマト、レタス、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昼ごはんは、空港からホテルまでの移動途中に、八重山そばの「来夏世(くなつゆ)」で八重山そばの大、550円。メニューは八重山そばと、ご飯物は、じゅーしーとあか米のみで、蕎麦の大が550円、中が450円、小が350円。じゅーしーとあか米は一膳200円。入ったのが14時少し前だったので、ご飯ものは売り切れ。八重山そばのみいただく。

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晩ごはんは、日航ホテル八重山のバイキング。

今日のメニュー、カレイの煮付け

朝:フランスパン、茹で玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:ダイエーのお弁当
夜:カレイの煮付け、レタススープ、鯖水煮と大根

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チーズフランス、ゆで玉子、サラミスライス、KIRIのクリームチーズ、チコリとミニトマト。「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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晩ごはんのメインはカレイの煮付けに蕗を添えて。レタスを鶏ミンチ入りの鶏がらスープであんかけ風に。鯖の水煮は中性脂肪に効果があるとかなんとか、テレビで言ってたので大根千切りとあえてサラダ風に。

今日のメニュー、豚肉生姜焼き

朝:パン2種、茹で玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:ラーメン
夜:豚肉生姜焼き、みりん干し、豆乳スープ

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なわてベーカリーのオレンジデニッシュとダイエーのシチューパン、ゆで玉子、サラミのスライス、KIRIのハーブinクリームチーズ、ミニトマトにチコリ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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ラーメン、具材は豚コマ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、スープは豚骨。

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晩御飯は豚肉の生姜焼きにキャベツのコールスロー。ドレッシングはオリーブオイルとすし酢。スープは豆乳に、椎茸と鶏肉団子。イワシのみりん干し。


今日のメニュー、牛すじ煮込み

朝:トースト、ハムエッグ、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:唐揚げ、餃子、白菜スープ
夜:炊き込みご飯、牛すじ煮込み、エノキのたらこ和え

全粒粉のパンでトースト、ハムエッグ、KIRIのハーブ入りクリームチーズ、トマト、大根。「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昼ごはんはダイエーのお惣菜で、スパイシーチキンと餃子。白菜と豆乳とハムでスープ。

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炊き込みご飯は、鶏肉、しいたけ、ごぼうで。牛すじ肉煮込みは、おかずのクッキングから土井善晴さんメニュー。すじ肉をサッと下茹でして一口大に切り、スプーンでちぎって下茹でしたコンニャクと一緒に、出汁・酒・味噌で2時間コトコトと煮る。エノキは半分に切ってから茹でて水にサッと通して粗熱をとる。ほうれん草も沸騰したお湯で根の方を20秒、全体で1分以内に茹で、水にとって粗熱をとる。醤油大さじ1をエノキとほうれん草に揉み込んで、絞って水分を抜く。十分に水分をとったあとで、たらこで和える。



今日のメニュー、天ぷら

朝:パン、ゆで玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:焼きそば
夜:天麩羅、豚汁、新タマネギのカツオよごし

全粒粉のパンは焼きたてのホカホカなので、トーストせずにそのまま。ゆで玉子はちょっと時間が短くて温泉卵状態、サラミ、KIRIのハーブ入りクリームチーズ、大根、トマト、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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マルちゃんの塩焼きそば、豚コマ、野菜室の残りの白菜とキャベツにピーマン。 

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晩ごはんは天麩羅、鶏もも、茄子、かぼちゃ、椎茸、サツマイモ、レンコン。新玉ねぎが出ていたので、醤油とカツオ節で和える。大根と人参で豚汁。




今日のメニュー

朝:全粒粉のパン、ハムエッグ、トマトジュース、コーヒー
昼:カレーうどん
夜:

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全粒粉で焼いたパン、サニーサイドアップんハムエッグ、サラミ、トマトにオリーブオイルと塩、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昨夜のカレーが残ったと来たら、カレーうどん。鍋のカレーに麺つゆと水を足して、薄揚げを入れて煮込んだら、水溶き片栗粉で少しとろみを付けて、青ネギ追加。茹で上がったウドンにぶっかけて出来上がり。


今日のメニュー、カレーライス

朝:沼サンド、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:ロースカツ定食
夜:カレーライス

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朝ごはんは「沼サンド」、トマト、スクランブルエッグ、キャベツの千切り。トマト、枝豆入りのポテトサラダ、ソーセージ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昼ごはんは、トンカツの「とん太」でロース大定食、890円。25年ぶりぐらいかと思うが、山ほど積み上がったキャベツも健在だ。

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朝仕込んでおいたカレーライスと551蓬莱の豚まん。



今日のメニュー、豚肉生姜焼き

朝:ピザトースト、ゆで玉子、サラダ、トマとじゅ~す、コーヒー
昼:鶏つみれラーメン
夜:豚肉生姜焼き、白菜サラダ、味噌汁

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溶けるチーズとハムにマヨネーズを乗せてピザトースト、ゆで玉子、QBBのチーズ、サラミのスライス、トマトには玉葱のみじん切りをトッピング。

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昼ごはんは男子3人で。鶏がら顆粒だしと鶏のつみれでスープにし、ゆでキャベツ、つみれ、ニンジン、しめじを具材にする。

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今夜は長男と男二人の晩餐。豚肉の生姜焼きをメインに、白菜は茹でてから、顆粒だしと砂糖と塩で味付けし、カツオ節をまぶす。味噌汁はカボチャと青ネギ。


今日のメニュー、白菜と鶏の鍋

朝:ピザトースト、ゆで玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:ちゃんぽん
夜:白菜と鶏の鍋

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ピザトースト、ゆで玉子、サラミスライス、チーズ、ミニトマト、菜の花の辛子マヨネーズ和え、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昼ごはんは家族4人でちゃんぽん。豚コマ、もやし、白菜、ニンジン、しいたけ、たけのこ水煮を炒めて、スープを投入して麺と一緒に煮込む。

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晩ごはんは白菜と鶏の鍋。市販のスープに、鶏もも肉と鶏の骨付きぶつ切りを入れて煮込みベースにする。具材はシンプルにしたかったので、他には白菜、ニンジン、椎茸、くずきり。


今日のメニュー、おでん

朝:メロンパン、ゆで玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:カルボナーラ
夜:おでん

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東京メロンパンのプレーン、ゆで玉子、サラミ、QBBのブラックペッパーチーズ、キュウリ、トマト。「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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昼ごはんはスパゲティ、溶き卵に粉チーズを溶いて、炒めた玉ねぎとしめじを混ぜる。そこに茹でたスパゲティを入れてカルボナーラに。緑には菜の花を添える。

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今夜はおでん。牛すじ肉、ゆで玉子、大根、コンニャク、ちくわ、ごぼう天、餅入り巾着、ひろうす。

今日のメニュー、シンガポーリアン・ディナー

朝:トースト、ハムエッグ、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:ダイエーのお弁当
夜:チキンライス、バクテー、酢の物

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トーストはオリーブオイルとチーズ、ターンオーバーに焼いたハムエッグ、QBBのブラックペッパーチーズ、トマト、キュウリ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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晩ごはんは家族4人揃うが、鍋は昨日やったので今日はチキンライスとバクテーで、シンガポーリアン・ディナーに挑戦。鶏もも肉に塩と砂糖を揉み込んでから茹で、キッチンペーパーで濾した茹で汁を使ってご飯を炊く。盛り付けは、チキンスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉、トマト、きゅうりにパクチー。生姜醤油とスイートチリソースの二種のタレで食べる。バクテーは豚のスペアリブをニンニクと胡椒たっぷりで茹で、菊菜を投入。大根とニンジンで紅白の酢の物。


今日のメニュー、胡麻担々鍋

朝:ピザトースト、ゆで玉子、サラダ、トマトジュース、コーヒー
昼:皿うどん
夜:担々ゴマ鍋

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ピザトースト、ゆで玉子、サラミのスライス、QBBのブラックペッパーチーズ、ピーマン、トマト、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。

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マルタイの皿うどん。具材は豚こま、なると、ニンジン、白菜、椎茸、ピーマン。適当な皿が4人分なかったので丼で。

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晩御飯は、家族4人で胡麻担々鍋。豚バラ肉、鶏ミンチ肉、もやし、白ネギ、キャベツ、シメジで、シメはラーメンで。


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